Friday, February 7, 2025
spot_img

Utvalt:

5 tips för att förenkla företagets ekonomi 

Är du ekonomiansvarig och trött på att jaga kvitton...

Claes Mårtén satsar stort på sin app Hummy

Claes Mårtén är entreprenören som satsar stort på sin...

Nyckeln till ett lyckat generationsskifte 

I samarbete med verksamt.se År 2010 står familjeföretaget Kvistberga inför...
HemInspirationDags att tänka på...

Dags att tänka på annat än jobb!

Så lyckas du med den perfekta griljeringen av din julskinka.

  • När du griljerar en skinka ska den vara tillagad – kokt eller ugnsbakad. Annars kan det bli dålig stämning kring buffén. Skinkan i Gårdssällskapets vanliga jullådor är färdigkokt, den nitritfria skinkan behöver tillagas. Låt skinkan svalna innan du fortsätter.
  • Om skinkan är rund i formen, skär bort lite av undersidan så den står plant. (Chans till provsmak!)
  • Skär bort svålen, den kommer inte att ge mer smak nu. Snickra bort lite fett om det känns för mycket.
  • Välj en variant på griljering nedan – klassisk, kryddig eller med sprit. Ta den som känns mest som du.
  • För att få griljeringen att fästa, torka av skinkan med hushållspapper och pudra över lite potatismjöl eller maizena. Har du inget sådant är det näst bästa att blanda i lite ströbröd i griljeringen. Då blir den lite tjockare och sitter bättre.
  • Pensla på blandningen på översidan av skinkan. Strö över rikligt med ströbröd.
  • Sätt in i ugnen på 200 grader tills griljeringen fått fin färg. Ca 7-10 minuter.
  • Ta ut, skär i tunna skivor. Stekgaffel kan vara bra för bättre grepp när man skär upp.Servera! 

Recept på klassisk griljering
1 äggula
0,5 dl senap, gärna en blandning av sötstark grovkornig och dijon
1 msk flytande honung

Whiskey- och honungsgriljering
1 äggula
0,5 dl senap, gärna en blandning av sötstark grovkornig och dijon
1 msk flytande honung
1 msk whiskey

Ingefära och apelsingriljering
1 äggula
0,5 dl senap, gärna en blandning av sötstark grovkornig och dijon
1 msk socker eller honung
2 msk färsk ingefära (eller 2 tsk malen torkad)
rivet skal av ½ apelsin

Källa: http://www.gardssallskapet.se/

- A word from our sponsors -

Most Popular

More from Author

5 tips för att förenkla företagets ekonomi 

Är du ekonomiansvarig och trött på att jaga kvitton och dessutom...

Claes Mårtén satsar stort på sin app Hummy

Claes Mårtén är entreprenören som satsar stort på sin app Hummy,...

Nyckeln till ett lyckat generationsskifte 

I samarbete med verksamt.se År 2010 står familjeföretaget Kvistberga inför ett vägskäl....

Carolina Lahbo – grundaren av Women in Business

Carolina Lahbo, grundaren av WiB, Women in Business berättar om varför...
X
X